新茶記

茶記每一區都有，也是香港飲食文化之一。當在下自己一個人的時候，總會到茶記飲茶，貪其方便快捷，吃完就走，而且茶記又提供了中西美食，想吃中式或西式食物，媲有一款啱口味的，不過最重要的，還是奶茶咖啡是否做得對辦。

在灣仔，不愁找不到茶記。今天在下走到這區，看到一間新的茶記開張，不知道食物做得如何，因此要行多幾步，來到謝斐道這條街道，試試他們的食物水準。

 

新膳坊是新開店子，看來頗為雅潔，牆壁使用了米白色和啡色為主色，枱櫈都是配合了牆壁的顏色，而椅子卻使用了半身椅背，當中也不乏卡座，是典型茶討格局。服務生大部分為二十多歲的年輕人，給人一種活力及衝勁的感覺。

 

在下安頓後便從午餐牌上，點選了一客洋蔥雞扒飯配紅湯及熱咖啡，作為在下今天的午餐。

紅湯色水較為深色，沒有一層辣椒油，但是味道卻是酸酸甜甜，間中有點辣味，是典型港式羅宋湯。而紅湯裡的蔬菜都算是豐富，不只是湯水而言。

 

洋蔥雞扒飯味道確實是一般水準，洋蔥汁怎色水十多年前的醬汁沒有太大分別，是比較暗雅，不過雞扒煎得香脆，唯獨欠缺嫰滑， 肉汁也不見得十分多。飯粒初時都是粒粒分明，可是到最後卻黏在一起，成為飯糰。

 

咖啡未見咖啡的香濃，只是散發著薄弱的咖啡，喝一口雖然有咖啡的味道，但是只有咖啡的味道，而欠缺了咖啡的濃郁。

 

整體來說，味道不差，只是實屬一般，而且是很一般的茶記味道。服務上都是茶記埸服務，不算得是特別好服務。


餐廳名稱：新膳坊（灣仔）
用餐日期：2013-02-05
是次消費：$37


評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 抵食 4