又再舒適

韓風不斷，台風也不遑多讓。上回去過茶木休閒餐廳尖沙咀分店，感覺上很舒適今趟又走來，又多一次的舒適好了。

 

依然有蛋糕櫃，擺放了不少蛋糕，也有綠色植物，讓眼睛舒適一下，但是有點不同的就是走進了餐廳的盡頭，看看那木製和假磚的妯％，也有黑板，和坐在餐廳中間有所不同。

 

 

 

 

 

 

看看那雜訫式的餐牌，依然有果茶和甜甜充斥著整本雜誌，縱使在下對於台式甜品有著莫大的興建，可見午餐還是嚐鹹的，似乎是理所當然的。

 

上次來的時候，吃過麵點，今次吃個飯吧。在下再加銀兩，點來果茶和甜品，使午餐變得豐富。

 

前菜為魚湯浸時蔬。淡淡的魚湯浸著時蔬，淡黃色的湯底沒有薑味，顯然是用上新鮮魚煲的，但味素不濃，只有嚐到微微的魚湯的味道。

 

古早三杯雞。三杯雞是江西省傳統名菜，屬贛菜系袁州菜一支，其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。不過味不濃，只是用上了香草，使雞翼變得惹味，雞肉不多，但勝在夠滑。

 

肉躁飯初時給在下的感覺是夠香濃，把肉躁混和了米飯後，便可獨自吃幾碗飯。可是這肉躁飯不會太濃，味道較淡，不過已經不錯。

 

Tiramisu 蛋糕是加了銀兩的甜品，由咖啡，鮮奶，芝士和可可粉合成的蛋糕，層層疊疊，香滑的慕絲和咖啡的香味，加上芝士和可可，質感就在口腔裡有著不同味覺享受。

 

綜合果茶。這杯茶實在果味清香，完全喝的是生果味的茶，內裡有士多啤梨，奇異果等。

 

綜合上次及今次吃過午餐，不排除下次再來吃番個甜品不定的。


餐廳名稱：茶木。休閒餐廳（尖沙咀）
用餐日期：2014-03-31
是次消費：$91（午餐）
餐廳地址：九龍尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2＿

又再舒適

韓風不斷，台風也不遑多讓。上回去過茶木休閒餐廳尖沙咀分店，感覺上很舒適今趟又走來，又多一次的舒適好了。

 

依然有蛋糕櫃，擺放了不少蛋糕，也有綠色植物，讓眼睛舒適一下，但是有點不同的就是走進了餐廳的盡頭，看看那木製和假磚的妯％，也有黑板，和坐在餐廳中間有所不同。

 

 

 

 

 

 

看看那雜訫式的餐牌，依然有果茶和甜甜充斥著整本雜誌，縱使在下對於台式甜品有著莫大的興建，可見午餐還是嚐鹹的，似乎是理所當然的。

 

上次來的時候，吃過麵點，今次吃個飯吧。在下再加銀兩，點來果茶和甜品，使午餐變得豐富。

 

前菜為魚湯浸時蔬。淡淡的魚湯浸著時蔬，淡黃色的湯底沒有薑味，顯然是用上新鮮魚煲的，但味素不濃，只有嚐到微微的魚湯的味道。

 

古早三杯雞。三杯雞是江西省傳統名菜，屬贛菜系袁州菜一支，其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。不過味不濃，只是用上了香草，使雞翼變得惹味，雞肉不多，但勝在夠滑。

 

肉躁飯初時給在下的感覺是夠香濃，把肉躁混和了米飯後，便可獨自吃幾碗飯。可是這肉躁飯不會太濃，味道較淡，不過已經不錯。

 

Tiramisu 蛋糕是加了銀兩的甜品，由咖啡，鮮奶，芝士和可可粉合成的蛋糕，層層疊疊，香滑的慕絲和咖啡的香味，加上芝士和可可，質感就在口腔裡有著不同味覺享受。

 

綜合果茶。這杯茶實在果味清香，完全喝的是生果味的茶，內裡有士多啤梨，奇異果等。

 

綜合上次及今次吃過午餐，不排除下次再來吃番個甜品不定的。


餐廳名稱：茶木。休閒餐廳（尖沙咀）
用餐日期：2014-03-31
是次消費：$91（午餐）
餐廳地址：九龍尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2＿

再嚐吉列豚

自去年八月到過九龍灣吉列豚，又在旺角發現其分店，但是一直過門而不入，直到今天約定了女友行街，順道在這分店午餐。

 

店子都幾有日本感覺，全店都以黑色餐槕及餐椅，店子裡面還有卡座供應，而且餐牌所羅列的，與九龍灣分店一樣，以吉列豬扒為主，但亦有吉列雞扒供應。幸而今天兩人午膳，當然可以分享不同的菜式。

 

 

吉列雞扒烏冬。，這是女友的午餐，但卻又分了一小碗給在下。初時因點錯單，後來幸好侍者幫忙單，才不至於吃同一的菜式。雞扒確實幾厚，初時還以不滑，但吃後卻又很滑，而且炸粉又夠脆。烏冬煙靭，不易拆斷，又有嚼勁，湯底雖為味噌。但都幾清新的。

 

 

滑蛋吉列豬扒。今次沒有像上次一樣點來套餐，只是一碗，八十克重的豬扒飯分了一些給女友。厚切豬扒炸得金黃鬆化，而且又夠脆，蘸上豬扒汁，使味道增添了酸酸甜甜的味道。滑蛋呈半熟狀態，但仍保留了蛋汁，而且已滲透在豬扒之上。

 

菊花蜜是在下的餐飲，亦因為在下怕熱氣而點來。喝一口充滿了菊花味，但不乏蜂蜜味。

 

初時以為不能改單，後來卻又可以更改，實在太好了。

餐廳名稱：吉豚屋（旺角）
用餐日期：2014-03-30
是次消費：每人$52（午餐）
餐廳地址：九龍旺角通菜街142-146號啟運大廈地下A舖

情意結

首先，有幸被餐廳的誠意邀請，到來阿麥廚房試食，在下深感榮幸，為此謝謝店主的邀請。

今晚到來之前，曾經在隔鄰的漢堡包店用膳，看到阿麥廚房，便一心想著到來一試，誰不知竟被餐廳邀請，實在榮幸。

 

阿麥餐廳是一間小小的店子，環境氛暗，營造用餐的好去處，牆上掛滿了大大的油畫相片，也有小小的旅遊相片貼滿了壁佈板，還有別緻的燈飾，櫃裡也擺放了多款別緻的裝飾和相架。

 

 

 

 

 

 

餐廳為咱們準備了餐牌以外的餐單，因此咱們不用看著餐牌點菜。今晚的菜式以海鮮為主，咱們真的有口福呢！

 

Almond Coffee
在下一直對咖啡都有情有獨鐘，每天都會喝一杯吧。對於食友的 Almond Coffee 上的拉花，感到非常精緻，也十分美觀，可是在下晚上喝過咖啡，卻不能入睡，只能望梅止渴。

 

Lychee & Orange Soda （三十八個大洋）
Welcome Drink 選了一杯以果汁做的梳打，生果包括荔枝及橙。其實杯飲品都幾甜的，尤其是香橙味較為突出。

 

香煎帶子配柚子沙律伴柑橘汁醋汁（八十八個大洋）
Pan - Fried Scallops with Grapefruit Salad with Citrus vinaigrette sauce
帶子配上紅肉柚子，帶子鮮甜，加上柚子和沙律，實在是清甜，尤其柚子多汁清甜而帶有微酸，是一道十分醒胃的前菜。

 

酥皮焗蟹盒（九十八個大洋$98）
Crab Meat au Gratin
外層酥皮鬆化，滿口都是芝濃香味道，而且是啖啖蟹肉。而蟹肉具忌廉味道，也有洋蒽在肉呢！

 

 

黒松露野菌忌廉湯（四十八個大洋）
Cream of Black Truffle
在下也曾喝過野菌湯，湯底本身幾多野菌，粒粒都充滿了口腔有口感，加上黑松露，使味道更加香濃，洋溢著黑松露的味覺。

 

 

焗波士頓龍蝦配扁意粉伴海鮮汁（一百七十八個）
Linguini with Seafood sauce and Baked Boston Lobster
龍蝦先以烤焗處理再經猛火再烤，因此龍蝦味道幾鮮甜濃郁，肉質都幾爽口，意粉以自家製海鮮汁伴上的扁意粉，吃一箸軟硬適中廴夠彈牙，唯獨味道較為略鹹，廚師請手下留鹽。

 

 

黑松露麵包蟹意大利飯（一百六十八個大洋）
Edible Crab Risotto with Black Truffle
先將蟹肉拆開，再混和蟹膏及忌廉，再把意大利飯釀入蟹瞉裡面。這飯忌廉味十足，也落得很重，黑松露也差點兒吃不出。

 

柑味雪芭（四十八個大洋）
Mandarin Sorba以香檳杯盛載的雪芭，入口酸香中帶有柑橘味道，也能醒胃和清清味蕾，使飽滯的感覺全消。

 

焦糖芭菲（四十八個洋）
Camerel Parfait以忌廉、芝士和牛奶打造的焦糖芭菲，質感滑溜軟綿，加上焦糖及果仁，吃下更具脆卜卜，其實都有層次感的。

 

洛神甜莓茶
Roselle and Plum
洛神花具有豐富的青花素，有抗氣化的作用，有助心血管健康。洛神茶酸中帶甜，但又不會太過濃郁，而且清新怡人。

 

雖然當中有美中不足之處，但是可見店主誠懇的態度和願意改進，實在難得。

餐廳名稱：阿麥廚房（銅鑼灣）
用餐日期：2014-03-25
用餐優惠：試食活動（晚餐）
餐廳地址：香港銅鑼灣加路連山道9號地舖