不俗

今天來到沙田，不在名牌商場裡找食，而走在希爾頓中心，尋找一間咖啡廳。Cafeholic 正正在希爾頓中心，進入餐廳後，感到上就是一間 cafe並由木製的櫃子分隔前後用餐區，而在下則坐在前部份位置。

打開餐牌，有各式各樣的焗飯西式食品，亦有泡泡鮮奶及咖啡。

廚師精選餐湯為南瓜忌廉湯（三十二個大洋），南瓜湯永遠給人一種很 smooth 的感覺，既有絲絲的幼滑，又有忌廉湯的質感，南瓜散步出來的甘甜，實在好喝。

主菜是燒汁香濃芝牛肉半熟蛋焗飯（六十六個大洋），上桌時，焗飯表面較為深色，而半熟雞蛋埋藏在牛肉之下，表面上則有芝士及牛肉，故吃起有種香濃的芝士味道，除此之外，牛肉也醃得相當入味的，且有香濃的牛肉酥味，而肉質也較軟腍吧！

來一杯薄荷泡泡鮮奶（二十七個大洋），是一杯由牛奶打成的泡泡鮮奶，其牛奶味當然是很重的，加上薄荷，使牛奶有種清新而又清香的味覺。

今次吃的午餐份量剛好，不會吃得太飽，而且味道不錯吧。






餐廳名稱：Cafeholic（沙田）
用餐日期：2015-12-15
是次消費：$138（午餐）
餐廳地址：新界沙田街3-9號希爾頓中心3樓63號舖

綠滿森林

自觀塘工業區起了變化後，不少大型企業進駐，各式餐廳也漸漸進駐，而且不少食客在這工業區裡覓食，而在下也不只一次來到這區食晚飯呢！

近期走過駱駝漆大廈，素知有食店在樓上，可是當時並不凑巧時間上門用餐，直到今晚就上到一座六樓的 I's Land 食個晚飯。餐廳整個佈置，可謂是以森林作為藍本，全有森林的感覺，單是在天花也佈置得如森林般模樣，而且在一邊的角落費，可見一個架子， 有一棵樹在長出了茂盛樹幹呢！在用餐區裡都是以木色的餐桌，加上了一個製作食物的專區。

在這塊木板上黏貼了一張餐牌，由餐前小食到主餐牌，以至飲品及甜品，都是一版過，可謂一目了然。

餐湯為周打海鮮湯，湯頭上有忌廉，海鮮則有魚肉、蟹柳等，每喝一口都是鮮甜的，而且海鮮份量不少吧，而湯頭質怠都有稠結的感覺。麵包是蒜茸包，入口非常鬆脆，亦有香濃蒜味的味覺。

鮮蟹肉焗西蘭花（四十八個大洋）為今餐小食，喜歡吃西蘭花，是因為具有豐富的維生素及膳食纖維，也具有強效抗癌性能的營養成份，加上西蘭花爽口感覺，以及有軟腍的蟹柳，令口感更豐富。當中埸醬汁不會太膩，味道適中。當中的鮮蟹肉成了肉碎，味道濃郁，加上白汁，實是很夾。

香煎比目魚恲鮮薯蓉意大利汁（一百六十八個大洋）。比目魚為扁平的深海魚類，也可在熱帶深海找到。兩塊呈似三角形，表面煎得金黃，故吃起來，表面是脆的，內裡卻又幼滑得多，不過要小心當中魚肉內仍有魚骨，要小心地吃。如果把魚肉蘸上蕃茄醬，可增添魚的的食味，帶出更多鮮味。當中的配菜，包括了意大利瓜、青瓜及蕃茄，當中瓜類幾爽口的。

甜品為綠茶蛋糕，面層以深綠色，中間較淺色，加上底層有十勝紅豆所造成。整件蛋糕散發出淡淡的綠茶幽香，而最中間的忌廉亦頗為幼滑，吃起來質感如海綿蛋糕般的柔棉。

餐飲為洛神花茶，據聞洛神花茶對肝臟有益處，故多喝無妨。這花茶喝起來帶有酸甜味道，其中酸味較為突出，有助消化。

餐廳名稱：I's Land（觀塘）
用餐日期：2016-03-03
餐廳地址：九龍觀塘開源道62號駱駝漆大廈1座6樓A舖

方圓百里內外

每次來到上水，總是喜歡在石湖墟覓食，或者就是因為小店的緣故吧。今次造訪的，是新開的方圓百里，是一間西餐廳。餐廳環境優雅，白色的牆壁掛上了風景埸相片，配上綠色的餐椅和木系餐桌，還有一個蛋糕櫃檯。

長長的餐牌，記錄了午市套餐，又有散點菜式。散點菜式可另加銀兩，變成套餐。由於是午飯時間，若點來百來個大洋的套餐，或者是不化算，故還是點回普通的午餐。

餐湯是蕃茄甘筍忌廉湯。橙色的湯頭，色澤較淺色，而且較稀疏，沒有稠密的效果，喝下如看到的一樣，味道就是蕃茄加甘筍的味道，不適中的味覺，可嚐到各自的清甜。麵[巳外層到中間部份較軟腍，而底部則軟結實。

青咖哩雞球意粉。雞球另用碗上，不用使意粉變腍。用青咖哩稍稍為意粉增添食味，既有意粉的爽口，又有青咖哩的稍辣。

熱咖啡用上了店方專用的杯子，高身兼潔白，盛載的咖啡，卻又是香濃而淡淡的咖啡味道。

今個午餐可謂較輕盈，味道不錯吧，服務大致良好。





餐廳名稱：方圓百里（上水）
用餐日期：2016-03-03
是次消費：$58（午餐）
餐廳地址：新界上水新祥街21號地舖

野外攀山人在野

對於主題餐廳，總會聯想到一些與生活接觸到的事物，這些事物無論喜歡與否，都是已經存在吧。野玩山店的主題，是把攀山和露營兩者連結在一起，攀山也許並非一日能完成，也須在野外露營，休息一下，翌日再次出發。

單從餐廳裡的擺設，離不開登山用的工具，如繩索和裝束，帳幕和等，都是攀爬的必備工具，就連地圖也是不可或缺的工具。正如餐牌也是做到地圖般，當然內容不是地方名稱的位置，而是食物的名稱吧。這張餐牌地圖，詳述了沙律、薄餅、主菜、飲品和甜品的名稱。

荷蘭鍋清酒煮大蜆（一百五十八個大洋）。大蜆上有蒽花，份量也不少。當店員把清酒點火後，就放在大蜆內，成個碗都被火熖充斥著。當每吃下時，蜆肉夠鮮味，肉質軟腍，而當中湯汁也沾滿了蜆的鮮味，也沾滿了清酒的香味。

Hot Dip（五十八個大洋）是一個薄餅，與在香港平常吃到的薄餅有別，薄餅成不規則形狀，有白的也有被烘得黑色，而煲裡的是茄醬，加入了一隻生雞蛋。吃的時候，先把茄醬攪伴，撈均之後，就可塗在薄餅上。入口時除了薄餅的鬆脆的口感外，還有茄醬的酸甜和辛辣味道，幸而辛辣味不高。

Sumersby（九十八個大洋）是一個 AppleCedar 加入 Volker 的飲品，雖然有酒精類，但是並不太濃郁，反而蘋果味則較重，亦因為酒精濃度甚高，喝到一半已經開始要放棄。

雖然吃的不多，但是份量剛好，不會太飽吧。





餐廳名稱：野玩山店 Something Wild（灣仔）
用餐日期：2016-03-02
是次消費：$345（晚餐）
餐廳地址：香港灣仔軒尼詩道288號號英皇集團中心1樓