想食西餐

這天天氣雖然是熱，但相對早前已經沒有那麼的熱，但依舊來到上水，又適逢午飯時間，不過今次想也不想，便想到曾經到過的餐廳醫肚。


適雅餐廳是曾經到過的，今次再來，實是有種舊地重遊的感覺。餐廳有兩邊，其中一邊則有酒吧區，故可摸摸杯底喝番帀杯酒。

既然是午飯時間，當然有午餐牌吧，相對來說價錢也很便宜。從多款午餐中挑選一款也不難吧。當然不選午餐，也可選擇鐵板餐吧，悉隨尊便。

羅宋湯成為了在下午餐的餐湯，依舊是有菜食吧，湯頭有微辣，配配甜甜，都是這樣吧。

黑椒西冷扒配薯菜。每當鋸扒，都會配上薯菜。西冷扒雖不是頂級，但是都幾軟腍的，當中還是未全熟吧。肉質有點有點嫰。

餐飲是凍奶茶，不喝咖啡。當中富有港式奶茶味道，沒有特別吧。

在繁忙時間吃飯，侍應難免會很忙，因此未必及時回應。




餐廳名稱：適雅餐廳（上水）
用餐日期：2015-08-27
是次消費：$72（午餐）
餐廳地址：新界上水符興街35-39號地下

慶生自助餐

最近一次吃自助餐，就要數在約半年之前。今晚亦因為慶生，又來一個自助餐慶生飯，選址在尖沙咀的帝苑酒店的雅苑座。雖不是第一次而來，但卻亦是在下目標餐廳之一。


在沒有為餐廳環境拍照之下，在用餐區的中央位置走了一轉，看看有甚麼東西吃，然後就按喜歡的食物進發。當中分為好幾個區域，包括海鮮，沙律，熱食甜品等，不如開始吧。


不計刺身魚生，只有這幾款海鮮，當中有長腳蟹，青口，小龍蝦及凍熟蝦，除了小龍蝦沒吃外，兩款都是在下必吃的。當中長腳蟹的蟹腳及蟹蚶，肉質鮮味，凍蝦亦夠爽口彈牙。

這是其中沙律的一部份，蔬菜與香腸煙三文魚等分開而置，而在下亦只選了沙蔬為主。其蔬菜不加任何沙律醬，吃的都是其自身的味道。而這一部份的沙律，各款凍肉，香腸及煙三文魚中，只吃過煙三文魚呢！

魚生刺身中，有三文魚，吞拿魚，吞拿魚腩，八爪魚，立魚及油柑魚等選擇，而在下只選了三文魚，立魚和吞拿魚三款，各款都是有其鮮味，但吞拿魚的味覺卻又較以往吃過的不同，較為幼滑。至於壽司，一件也沒有吃過呢！

熱盤中有蟹皇炒飯，北菇片螺片炒時蔬，薑蒽炒肉蟹，印度薄餅及印度蝦咖哩，洋蒽煙肉炒四季豆等。當中只吃過北菇螺片炒時蔬，其中是芥蘭，這菜式頗為脆口。螺片也較煙靭；印度薄餅則較煙靭，咖哩蝦中的咖哩不辣；四季豆則較芥蘭稍為遜色，不夠好味；其他則只是看過後，沒有吃過。

在酒店裡，可以找到最地道的咖哩蛋豬皮，你可會吃這個嗎？在下沒有吃過個。

另外還有一款是鴨肝多士，鴨肝入即溶，猶如鵝肝一樣，多士也頗脆口，好吃。而今晚亦有特別的菜式，是冰鎮鮑魚，是專為是晚提供的。另一處則有粉麵檔，當中以海鮮為主題，但是在下並沒有吃過一碗吧。

甜品方面，有各式的糕點蛋糕，當中包括了雜莓布甸，Tiramisu，馬豆糕等等，也有楊枝甘露。當中的楊枝甘露頗為稠結，不錯。除此之外，雪糕則選自Haagen Daz，有八款口味，而在下只選了士多啤梨及芒果口味，當然少不免有生果吃吧，而今晚卻有紅毛丹供應，實是少見。

最後便是餐茶，來一杯熱奶茶作為今晚自助餐的終結。

今晚吃的東西不多，只是少許少許的吃吧。





餐廳名稱：雅苑座（尖沙咀）
用餐日期：2015-09-19
餐廳地址：九龍尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓

吃在香港菜式

有沒有回想過一九八三正在做甚麼呢？在下當然知道當年在做甚麼吧。回顧過去展望將來，是盼望將來可以做得比以前的好吧。

壹玖捌叁位於跑馬地庫德街，是一間提拱香港菜的餐廳，餐廳環境猶如會所的優雅，還掛滿了有關香港的照片，還有少不了字畫，坐在當中，也感到舒適，空間感亦大，靜靜地聊天，實是不錯。

餐薄裡共有兩本，羅列了各款飲品，包括了酒精類飲品，故亦有酒櫃的擺設，除了飲品，還有點心供應。除此之外，還有套餐供應由兩位起。如果不想點來套餐，可從 ipad 中自選小菜，由例湯到海鮮，肉類豆腐蔬菜，以至主食及廚師推介，以及前菜一應俱全，真是照顧周到。當然在下與朋友一起從 ipad 中選定幾個菜式，作為今晚的晚飯。

先點來每人一個是日精選焞湯（每位五十八個大洋），味道頗為濃郁。

在不想多吃紅肉下，點來薑蒽生煎雞（一百三十八個大洋），除了雞件與薑蒽外，還有紅椒及黃椒，份量剛好兩個人。雞件味道適中，不會偏鹹，亦頗為鮮嫰，亦大嚼勁。薑片入口不會很辛辣，不錯。

一餐之中，不可或缺的，是一份蔬菜，點來蒜茸炒芥蘭（八十八個大洋），是在下其中喜愛的蔬菜之一。除了有炎香之外，芥蘭頗為脆口，亦沒有渣，亦有當中的甜味。

今晚的主食，是鮑汁章魚雞粒炒飯（一百四十八個大洋）。也許真的很久沒吃過這個炒飯，當中的炒飯吸收了鮑汁，使米飯有種香味，入口也有鱆魚的惹味和煙靭感覺，也有雞粒的咬口感覺，有種滿足感覺。

最後來個甜品作為終結，認識在下的朋友，會知道在下喜歡芒果，故點來楊枝甘露布甸（三十九個大洋）。布甸質感柔滑，除了芒果之外，還有油子肉和西米在內，增加了口感，甜度也是適中。而友人點來的，是薑汁薏米麻蓉湯圓（二十八個大洋），不知道是否接近中秋，友人才點這個呢？味道嘛，就要問問友人才知曉。

整體來說，味道不俗，超越預期，實是值得再來的餐廳。




餐廳名稱：壹玖捌叁（跑馬地）
用餐日期：2015-09-24
是次消費：每人$324（晚餐）
餐廳地址：香港跑馬地載德街2-4號1樓