食個越南粉

剛才走到尖沙咀食個雪糕，如今走到中環來，不如食番餐晚飯才回家吧。

越棵位於擺花街，由行人電梯上，在擺花街出口出，向上環方向走，不消兩分鐘便可到達。越棵店子不大，但也不侷促吧。

看看餐牌，只提供幾款越南粉麵，加上幾款小食，可謂簡單。

非一般越南粉~生牛肉（七十八個大洋）。除了生牛肉外，還有芫茜芽菜及香草在內。當喝一口湯底的時候，發覺原來湯頭非常的清甜，毫無半點味青在內，喝後也不覺口渴，而生牛肉則靠湯底的熱力灼熟，不過也不敢弄得太熟。牛肉的鮮味仍然保留，順滑而不靭，質感柔軟。

蟹肉天婦羅蝦米紙米卷（每件三十八個大洋）。紙米卷夠創新，用上蟹肉和日式的天婦羅做米卷的饀料，故吃時不單有蟹肉的濃烈味道，也具有天婦羅的脆炸酥脆的食味。

排毒水（三十五個大洋）。共有三款排撢水，多以生果及蔬菜作為原材，其中一款就像這支，以菠羅加上薄荷及椰子水為材料。喝起來就有種酸酸的和椰子水的混合味道，也不乏薄荷的清新香味。

今晚的晚餐也算得上是較為簡單的，一碗粉麵加上紙半亃和飲品，剛好。



餐廳名稱：越棵（中環）
用餐日期：2016-04-08
是次消費：$159（晚餐）
餐廳地址：香港中環擺花街5號地下