仿古的茶居

對於一些舊有的茶樓或茶居，或許都會有一點情意結，但坊間亦有大玩懷舊的元素。就像今天去過元朗一間茶居，都是大玩懷舊的元素。

老馮茶居位於大棠路，遠離大馬路，但附近卻又有千色匯。從門面看來，都已經見到懷舊氣息。甫進入內堂，確實有著古老而懷舊的裝飾，有著草帽及草織物，也有昔日的物品涼衫竹和燈飾等等，一切仿如走進七十年代甚至更早的年代。

店員端上公雞餐具，看到也頗為有點興奮，就更加像是回到過去。茶壼盛載的是香片，茶色啡黃，初時清香，但卻越喝越甘澀，是在下喜歡喝的。

叉燒腸粉（二十二個大洋）。每次都點來腸粉，只是每次不同。腸粉皮不厚，適中，有點滑溜，叉燒粒有咬口，不錯。

正宗潮州粉果（二十個大洋）。每次都會吃這個，每次都有不同的做法。一籠有兩個，皮不算厚，內裡的食材豐富，層次分明。

四寶滑雞扎（二十五個大洋）。似乎很久沒吃過，感覺上有點邪惡，皆因有豬肚，雞肉和冬菇等在內，用上腐皮包扎。而汁吸收了當中的精華，入口濃郁。

瑤柱蘿蔔糕（十八個大洋）。近來飲茶少食蘿蔔糕，食番一碟也不為過。可是瑤柱卻沒多，只是吃到蘿蔔本身味味道。

古法牛肉球（二十二個大洋）共有三件，也有蒽粒在肉，是正統的做法，牛肉軟腍，加上喼汁，令牛肉有略酸的味道提升了牛肉本身的味道。

店員為頗為年輕，難得投身飲食業，打破了一貫老餅的感覺，好事。




餐廳名稱：老馮茶居（元朗）
用餐日期：2016-04-25
是次消費：$110（午餐）
餐廳地址：新界元朗大棠路66號地舖