家常小菜晚飯

在一個平常的晚上，走到尖沙咀東部，相約了家人一同食飯，只是一個平常的與長輩相聚的晚飯。

選擇海景軒，是在下的提議，長輩沒有反對，而且還讚成來到食飯。雖然只有幾位，簡單的菜式就好了。

酥炸白飯魚是餐前小食，白色的白飯魚蘸上了炸粉，炸過後仍是白色。當中的炸粉略為多了一點，厚了一點，但未影響到白飯魚的幼滑口感。

北京填鴨兩食。首先是片皮鴨，把整隻鴨子逐一切開一片片，然後用上粉皮，連同鴨肉和青瓜等食材包裹，加上甜醬一起吃。鴨子肉質柔糯而軟靱適中，富有鴨香的味道，加上青瓜的清脆味覺，不錯。

第二味就是生菜包，把鴨肉剁碎再炒，然後放在生菜裡包裹一起吃。炒過的鴨肉，富有香糯，與片皮鴨不遑多讓。

金銀蛋上湯浸莧菜。當中有皮蛋及雞蛋，用上湯浸，不會太過油膩，而且莧菜清甜，皮蛋的柔糯，是非常清新的味道。

涼瓜支竹班腩煲。這個煲是非常若味的，用上了蒽和芫茜等香料一起著，滋味十足，當中的班腩較肥美，也顥得幼滑，再與支竹及涼瓜一起吃，增添了食味。

蒸肉餅是一道非常家常的小菜，當中的肥肉不多，質感較為堅實，不軟腍，而且還有馬蹄作伴，令口感更為有嚼勁。

雖然只有幾道小菜，沒有湯頭，但已十分豐富，也吃得很飽吧。




餐廳名稱：海景軒（尖沙咀）
用餐日期：2016-04-20
是次消費：$300（會員優惠）（晚餐）
餐廳地址：九龍尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層