壹嚐壹臺

新蒲崗確實為在下來說，最近已經甚少到來，但是今晚皆同女友到新蒲崗的譥港灣 Mikki 的超級市場閒逛，順道在這裡晚飯。

而過好幾間台式食店，各有特色，不是台式甜品，就是台式牛肉麵，今晚同樣選了台灣食店。位於低層地下超級市場旁，有好幾食店，方便購物前後用餐，而咱們就選了壹臺。

 

 

 

 

聽聞壹臺的師傅是來自台灣的，而餐牌羅列了多款食物，有粉麵，台式小食，還有休閒品味，奶茶系列，小菜和定食等等。

 

 

金門高亢牛肉麵是女友不二之選，點來時已經走辣，當把麵條夾起時，湯底由奶白色轉為紅色，過了一會卻又變回奶白色。湯底尚清甜有點奶味，麵條爽口彈牙，牛肉都幾鬆化。

 

 

正忠豬排配肉燥飯定食看似日式，有托盤一併而上。當中有蚵仔湯，豬耳和精緻前菜，睇落也幾豐富。

 

 

豬排和肉燥飯分開而上，而且經過酥炸，因此口感也很酥脆，肉燥飯的肉燥不足，如果份量多一點的話會較好。滷水豬耳較腍而不脆口，但亦有較骨在內，增添咬口感覺，但是內裡卻又有牛肉在內，不知道是否刻意放在豬耳內。蚵仔湯內的蚵仔都幾大隻的，味道也較鮮甜，湯底較湯麵淡口，兩者不能作比較。

 

 

 

 

 

今晚沒有點來飲品，只是吃過主菜便夠了。然而可能因為較忙關係，落單時頻頻出錯，例如沒有點來的，卻又顯示在賬單上，幸好的，侍者也主動走來核對賬單，是值得一讚的。


餐廳名稱：壹臺　一台。台食（新蒲崗）
用餐日期：2014-05-24
是次消費：$63（晚餐）
餐廳地址：九龍新蒲崗太子道西638號譽港灣 Mikki 商場 LG 層7號唬舖