家常便飯

近來與家人吃晚飯，甚少點小菜，但是今晚卻到青衣的俊達茶餐廳小廚，一來未曾嚐試過，二來又剛剛裝修完畢，舖位也大了，然而名字也多了一個字，由原來的俊達，變成了俊達晞餐廳小廚。

是晚來到，食客多了，而且坐在角落裡，難免拍不到餐廳內裡環境的照片。餐廳以啡色主，坐位間也十分擠迫，幾乎寸步難行，就連上菜位也沒有了。

看看餐牌，多以煲仔菜，各式的小菜，亦有潮州打冷和湯羮等供應，價錢由四十多個大洋起。咱們一行三人，原本點了三個小菜，後來更追加一個，合共四個。

西蘭花花枝片（六十個大洋）
除了西蘭花與花枝片之外，還有兩色甜椒配炒，深綠色的西蘭花遇上白色的花枝片，形瑩相色，西蘭花堅硬如鐵，但無損其爽口之感，花枝片煙靭又有嚼勁，蘸上蝦醬，原本沒甚味道的，變成實在的惹味，加上甜椒，味道仿如加上了一絲絲甜味。

蓮藕炆腩片（五十五個大洋）
這道菜是時令菜式，尤其蓮藕，只有在冬季才能吃到。雖然剛剛入冬，但是卻又可以品嚐。蓮藕遇上腩肉，實在是配合得宜，蓮藕爽口而沒有一點藕絲，腩肉脂肪多於瘦肉，入口雖未至於入口即溶，但是其鹹香味十足。

豆腐班腩煲（六十個大洋）
雖然現今一年四季都可以吃到煲仔菜，但是始終在冬天吃的，有點親切感。豆腐香滑，但豆味未算太濃，斑腩炸粉略為厚了一點，不過尚可接受。上桌時未見有＂滋滋＂作響。

中式煎牛柳（六十八個大洋）
雖然說是牛柳，但是給咱們發現的，竟是牛扒，咱們需要用刀把牛扒鋸開，艷鮮的牛扒就此變成了牛柳。牛柳有點靭，但是夠薄，而且醬汁都充足，酸甜度也適中，用來撈飯也可以的。

整體來說味道不差，而且夠鑊氣，唯一的是等上菜用上了半小時，可能就是因為食客太多，全場爆滿，幾乎做不來。


餐廳名稱：俊達晞餐廳小廚（青衣）
用餐日期：20136-11-17
是次消費：約$81（晚飯）
餐廳地址：新界青衣青綠街7-19號青怡薈1樓12號舖