間中一次烏冬麵

相信大家都知道讚岐出名的是烏冬，讚岐手打烏冬是日本香川縣特產的烏龍麵，香川縣昔日的名字是讚岐。

返回公司前，就到葵芳的甘味讚岐手打烏冬醫肚，吃飽才返公司。然而適逢午餐時間，店裡面人頭湧湧，好不熱鬧，餐廳分為室內及戶外，室內卻有坐位，可以容納在下，可惜的是座位之間卻又非常狹窄，連侍者都要側側身才能走過。

看看餐牌，當然要一客烏冬麵，縱使餐廳上有是日午餐，可是卻又未能吸引在下，就像在千篇一律吃那幾款午餐。因此在黃色的餐牌上鑽研一下，除了烏冬外，還有小食呢！而且餐廳提供在五時前結賬，還可以有九折優惠的。

在下選擇了吉列豬扒湯烏冬，湯底除了清湯外，可以加十個大洋轉咖哩湯，便豉湯，蕃茄湯，還有一款湯都忘了等四個湯底，在下要了清湯好了。湯底雖說是清湯，可是卻仍有便豉湯的味道，只是清淡沒有那麼濃郁的味道，至於烏冬，由於是用上了小麥粉手打而成，因此有煙靭和滑溜的感覺，夾起來也不會容易折斷。

至於吉列豬扒呢，在下覺得都幾敗筆的，吉列豬扒理應炸至金黃香脆的，可是上桌後，豬扒雖然靳件和新鮮炸起，可是卻又炸到深橙色，並非金蕒色，而且咬下的時候，卻又硬了不少；至於肉質卻未見鬆化，有點結實，不過炸粉卻又幾薄的。

燒八爪魚餅是今餐的小食，八爪魚餅呈半圓形，外表看來白白淨淨，沒有裡燒濃過，吃一口散發著微微的八爪魚味道，入口有點彈牙，但又似乎好像沒有燒過的味道。

整體來說，味道及口感一般，但未至於十分難食。當上菜的時候，侍者只有放下食物後，一粒聲都沒有出，不會叫菜式名稱，便走了，其實服務上可以改善一下的，出一點聲也無妨呢！


餐廳名稱：甘味讚岐手打烏冬（葵芳）
用餐日期：2013-11-11
是次消費：$63（午餐）
餐廳地址：新界葵涌與芳路223號新都會廣場3樓339-394號舖

評分： 味道2   環境3   服務2   衛生3   抵食3