不吃海南粉

由元朗出發往南生圍，回程返回元朗，已經是晚上七時，交單車後在同區覓食，由鳳筱北街行到大陂頭徑，已經有點累，於是不再尋找食肆。

來到深記海南粉，看看門外的餐牌，有海戈南食品和海南雞，因此在下被海南雞飯所吸引，走進店舖。入到店舖，第一時想到的不是海南粉，而是海南雞飯，於是在下才點選一客，但是油飯要稍等一下，在下才問問店員甚麼是海南粉。

先來的是一碗強烈的胡椒湯，未上桌已嗅到極強烈的胡椒味。但是在下有點口渴，所以呷一口湯，這湯當然有強烈的胡椒味道，還有的是有點味精在湯內，令在下有點喉嗆。

胡椒湯裡包含胡椒和蒽，但是胡椒味十分重

海南雞飯端上，第一感覺是雞似乎有點營養不良，較為細件，也不見得有點雞油，吃下時雖不至於嚡口，但也並非嫩滑，而三色醬汁也缺少一種，而油飯也欠缺油光及油滑，飯粒有點硬。

海南雞似乎營養不良，幾細件

油飯不夠雞油

在下越喝著胡椒湯，就越覺得很口乾，便一邊喝湯，一邊喝菜蜜呢！

  

菜蜜

這裡的服務不太差，有問必答而且很快為在下落單。這裡的環境像似茶記的格局，但是這裡主力賣海南雞飯，但是亦有其他的粉麵。

在下不知道何謂海南粉，但是在下一看牆上介紹：是加入了多種佐菜，其中包括芽菜，酸菜，笋絲，內絲干，芝麻，花生，芫荽，卜卜脆，再配上秘製芡汁，比米粉幼滑，是海南島獨有粉底，而且這粉是涼伴粉，也是撈起來吃的，如果加入少許海南獨有的黃燈籠椒，就更加惹味。終於在下明白甚麼是海南粉。

餐廳名稱：深記海南粉（元朗）
用餐日期：2013-01-19
是次消費：$37



評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 3 抵食 4