終嚐晚餐

吃過甜品，就來到荃新天地的Bien Bistro 食晚飯，話雖在年前曾經到訪過，但當時只是吃過午餐，今次卻是食個晚飯。

餐廳環境大致與上次一樣，沒有兩樣，都有黑板寫上食物名稱，和開放式廚房等。而餐廳亦擺放了四人卡座及一些圓形的餐枱。

西班牙特色頭盤
頭盤選自煙鴨肝，野菌沙律及蠔。當中鴨肝放在蕃茄內，食時一併放進口腔，豐膄而有煙燻味鴨肝夾雜著蕃茄的酸酸甜甜的味道，且又多汁，令口感豐富起來。至於蠔，外層實是酥脆而富有濃厚味道，加上濃而清新的野菌及蔬菜，口味相當濃郁。

英國特色煙三文魚蛋批
上層鋪滿煙三文魚，也鋪上紫洋蔥，再加上chive sour cream。三文魚除了有煙燻味外，個蛋批都幾酥脆和有蛋香味，也較嫰滑。

亞洲特色併盤
上桌時，成座飯山擺在眼前，似乎不會倒下。整個菜式以beef kofta tending，seated spicy chicken dhal ragout，crispy oyster 及 oriental rice 組成。牛肉及雞肉味道較濃，蠔味道亦然。

抹茶牛油果 latte
全杯都以綠色為主的 latte，另有白色的牛奶 Cream，滿是牛油果及抹茶味道，亦不乏牛奶順滑的感覺，咖啡因而變得微微散發出來。

相隔一年，分別嚐過午餐及晚餐，乎復何求？




餐廳名稱：Bien Bistro（荃灣）
用餐日期：2016-01-18
餐廳地址：新界荃灣楊屋道1號荃新天地1期17號舖