分子甜品

分子料理或分子食物，聽聞就多了，可是接觸的卻少之又少。而分子食物，可以說是創意無限。

今天來到元朗，又吃過午餐，順道在附近找甜品店，作一個午餐的總結。走到 Sense Dessert Cafe，可說是無心插柳，眼見其他甜品店還未開門，適逢這甜品店開門，就走了入去。

 

去到門口，在下已經熱得死了一半，侍者卻安排在門口的坐位，但是在下討厭坐在門口附近，所以要求侍者安排在店內較入位置。安頓後便拿著餐牌研究，然而對於盆栽的Tiramasu咖啡，在下沒太大興趣，是因為在午餐中已喝過咖啡，再喝的話，今晚睡不著的。

最後點了一客北海道3.6牛乳布甸配芒果，這款芒果布甸以玻璃樽盛載，上層為芒果，下層為牛乳布甸。芒果肉已經散開，加上芒果汁，舀一小匙芒果來試，感覺上是非常的甜，甜到要膩，不過加上布甸一起來吃後，那種甜到膩的感覺全部都沒有，芒果加上布甸一起吃，其實都不會真的很甜。

 

 

分子甜品今次是初嚐，無甚麼喜歡不喜歡，試過就算了。



餐廳名稱：Sense Dessert Cafe（元朗）
用餐日期：2013-07-15
是次消費：$35（下午茶）

評分： 味道3   環境3   服務3   衛生3   抵食3