今次來到位於九龍城的城寨風味，可謂情有獨鐘，其門面的裝飾，已經令人感受到古色古香的情懷，放置在門口的石獅子，便可見其中，走入餐廳，仿如走進了古色古香的客棧般感覺，一切猶如時光倒流。
在餐廳樓下均設置燒烤爐，乳豬故是即場燒烤的。即場燒製乳豬，就是新鮮熱辣，皮脆肉滑，沒有多餘的脂肪，吃下細味乳豬帶來的滋味，吃多幾件也不怕吧。
今晚的老火湯，用上了靈芝，竹笙，蘋果，竹蔗，蜜棗和豬展，清潤而不膩，而且還是很清甜，是一道非常有益的清燉湯。渣滓當場不會放過，不要浪費呢！
此道菜式是一魚兩食，只是放在一起。用上頭腩，用上燒汁來炸而成的成品，吃起來頗為脆口，另一味是油泡而成，伴以爽脆的西蘭花伴食，龍躉球香滑肉嫰，兩者皆有不同吃法，同時間吃到不同的滋味。伴碟的還有麵粉公仔，增添了不少色彩。
這道菜式是以兩種不同的食材，組合成一道菜式。白玉就是冬瓜，珍藏就是海參切成粒狀放在冬瓜裡面，再加上鮮艷悅目的蕃茄鋪在冬瓜之上，倍感色彩艷麗。冬瓜的消暑和海參的滋味，實是不可錯過的小菜。
經過一道較清淡而消暑的菜式後，又到一股味道較濃烈的粉煲。當中除了有蟹外，還有蒜香和粉絲，吃起來不單只有蟹膏的滋味，還有濃濃的蒜香味道，使粉絲吸收了兩者的精華，故吃起來確是濃郁之極。
除了燒鴨和片皮鴨的食法外，還可加上玫瑰露，香料和胡椒等醃製，因此這鴨吃起來味道十足，而且啖啖都有胡椒的濃郁味道，可幸的胡椒味不會太過強烈而搶喉。
最後來到甜品時間了。用餐的時間是臨近復節，故此師傳有一精心傑作，就是把萬壽果及燕窩放在一起，加上士多啤梨和啫哩等，並以一個雞蛋造型的玻璃樽內，寓意復活。吃的時候加上獨立包裝的蜜糖，一併進食。燕窩實屬佳品，是一種入肺主氣，汝腎滋水，入胃補脾，補而不燥，亦有和中開胃，添精補髓和潤肺，而且還可止久瀉及消痰涎，是多功效的食材。
餐廳名稱：城寨風味（九龍城）
用餐日期：2015-03-30
是次消費：$300（晚餐）
餐廳地址：九龍九龍城南角道6-6A號
