轉轉口味

有時候於正餐中，以中西日式作為主食，以粉麵粥品當作正餐，實在少有，而且不是經常有的例子。不過今晚卻吃得清淡一點，於是選了一個米線，當作正餐吧。

選址位於旺角的雲貴川風味，是一間以米線作主打的食店，說實在的，在下是甚少接觸米線的，不過吃一餐也無妨的。

餐牌中印有各款餸菜，以價錢來區別的，另一張有著各款的飲品，然後拿一張餐紙，在內打上剔號。在餐紙上說明了有辣有唔辣的，辣味也有分級製，有小小小辣到大辣都有，甚至酸菜也可以剔走。湯底也有選擇，可以選擇的。

在下選擇了魚腐，魚肉春卷，菜肉餃及白蘿蔔，湯底選了清湯底的小窩米線。當中沒有酸菜，是因為剔走了酸菜，而且不吃辣呢！其他配料以韮菜為主，及有一些蒽。魚腐及魚肉春質感煙靭，腐皮有豆香，蘿蔔很甜而軟腍，菜肉餃清甜而皮都幾薄。米線煮得爽口，不會過腍。湯湯味道不濃而清甜。

蒜泥白肉。白肉採用了五花腩，加上豐富的醬料醬料。花生碎和荽茜，感覺上與一般蒜泥白肉不同。入口味道稍辣，且帶香口，白肉亦柔靭適中，不錯吧。

來一杯凍檸賓。雖然不是在下的主打，但偶然來不杯，也可懷念一下昔日喝利賓納的情景，加上檸檬，是有點特色的。

一啘麵已經這麼的大，材料的豐富，已經十分滿足了。


餐廳名稱：雲貴川風味（旺角）
用餐日期：2015-05-11
餐廳地址：九龍旺角西洋菜街103-109號