不二之選

每次出外午飯，總是人頭湧湧，有時候都會覺幾煩，最煩的就是排隊了。今天天氣同樣炎熱，排起隊來卻又不太舒適，於是不太多想，縱然要排隊，不如竄入謝斐道的太興店裡排隊，一來有冷氣，二來可免卻店外的炎熱天氣。

 

每次進入太興，拿著餐牌，縱使有蒸飯和粉麵，也有其他碟頭飯，可是相對在下來說，可能早已定了位，一入太興，就是吃燒味，其他的似乎不太吸引在下。

 

叉燒燒肉飯。每一次都幾乎都點來吃的，叉燒似乎是因為受到老爸的影響，使在下漸漸喜歡了它。有人會說半肥叉燒是最好吃的，而在下喜歡的卻是瘦的，有人會說在下不會吃，可是在下一直覺得肥脂是不健康的，因此也少吃為妙。太興的叉燒，正正是全瘦的，沒有半點肥脂，肉質也是軟腍，沒有半點鬆化，也沒有半點燶邊位，而在下卻又喜歡有燶邊位的叉燒。燒肉最愛吃的是它的皮，因為燒過後的燒肉皮是脆的，因此在下每次這脆皮，總會在口腔裡有咯咯聲，也表示皮是脆的，這碟的燒肉，皮同樣是燒得咯咯聲，但未至於很脆，縱使有肥脂在脆皮之下，卻又很少的，也不會肥脂與瘦肉相隔，吃過皮後，肉也是軟腍的。澆上叉燒和燒肉的醬油，如果可以多一點點的，或者會好一點。

 

 

 

冰鎮奶茶。用碗盛載了冰，圍著膠杯的奶茶，杯外的冰迅速溶化，溶了的冰沒有把奶茶沖淡，溶了的冰仍可保持奶茶的凍。喝一口茶味依舊，甘醇甘香而且又夠滑，可算都幾好味的一杯茶。

 

然而與其他分店的燒味，也許都沒有太大的分別，來任何一間太興，吃的或者都是同一的燒味，吃的同一的味道。