當漢堡遇上酒吧

假期來到最後兩天，差不多要收拾心情上班。然而早前受到餐廳的誠意邀請，今天到 Corner Burger & Bar 試食，為此說聲謝謝。

 

Corner Burger & Bar 位處於馬師道與謝斐道交界，屬於不起眼位置，人流不多。未進入餐廳，已經看到的是酒吧區，放著高高的圓枱和圓櫈，正正是酒吧格局，當再進入內廳，不乏發現有卡座，好讓三五知已坐在一起把酒談歡。席間也遇到相熟的食友，大家便圍起來聊天。

 

 

 

從餐牌得知，餐廳除了是酒吧外，還有主打漢堡包，當中也有沙律，小食和意粉。而今天卻嚐試了四款美食，而且是餐廳主打的食品。

 

Italian Tomato Salad with Mazzarella Cheese （八十八個大洋）
水牛芝士通常與沙律一起吃的，味道較淡和沒甚味道，但是與切片的蕃茄一起，就配合得可口。而整個沙律就新爽脆，也帶有酸酸甜甜的味覺效果。

 

Bufflo Wings（五十六個大洋）
眾所周知，這道菜源自紐約州水牛城，而醬料雖然各家有各自的醬汁配方，原本的醬汁只有：辣椒醬、白醋、牛油、鹽和蒜頭五種材料，而在下吃到這醬汁感覺是像茶記的辣椒醬的味道。雞翼沒有蘸上炸粉，故此做法正宗，而且炸得香味酥脆。

 

Carbonara（七十二個大洋）
意粉配以乳脂狀的雞蛋醬、培根（煙肉）、芝士、菇類、洋蔥及黑椒配製，口感非常稠結，煙肉又頗多，加上洋蒽和黑椒，就十分惹味，而且吃起來不會太過乾爭爭。

 

Cheese Burger（六十八個大洋）
芝士漢堡採用了剥皮的蕃茄，羅馬生菜，酸青瓜，Chaddar Cheese 及自家製醬汁而成。牛肉成品也超厚的，肉汁都幾豐富，而且肉味都幾濃郁。

 

 

 

而隔鄰食友把Cheese Burger 轉換了 Teriyaki Chicken Burger，因此大家share 分享，碎雞肉混和了碎雞骨，因此有嚼勁的感覺，而且也非常的多汁。整體來說，食物質素不俗，而最令在下津津樂道的，應該是 Carbonara。





餐廳名稱：Corner Burger & Bar（灣仔）
用餐日期：2014-02-08
用餐優惠：試食活動（午餐）
餐廳地址：香港灣仔馬師道1-5號保和大廈地下A-D舖