泰前泰後

過年之前，與食友們吃過泰國盤菜，甚為滿意，過年以後的今天，來到金鐘，突然間又想起了泰菜，只不過是個多月時間吧。

早年在金鐘工作，每逢到太古廣場 LG 層，總是遇上高不可攀的食肆（以當時來說），簡直不敢內進，直到最近才在太古廣場用餐。

Thai Basil 是在下最近想去的食店，只是給鄰近的食店吸引才沒進入，今天既然來到就可以順理成地走入去呢。餐廳環境較為昏暗，有著梳化和圓桌座位，門口位置已經對著廚房，也可以看到廚師們的工作，內裡也感受到泰國氣息。

餐牌分為前後兩面，前面的是主餐牌，後面是餐飲區，主餐牌有泰式小食，沙律，咖哩，飯麵及串燒；後面的飲品餐牌有 SOFT DRINK 啤酒及泰式飲品。再反轉主餐頁面，當中有好幾樣食品都想的，有咖哩，有機米飯和小食，可是一個人永遠同一時間吃到那麼多，只好選一項主食和小食就夠了。

泰式濕炒豬肉河粉是在下的主食，當中配以 Yellow bean sauce，Baby Corn，芥蘭，紅蘿蔔及磨菇一起炒，而河粉則為寬闊河粉。芡汁較多，是一貫的做法。吃一口散發著微微的鑊氣，但河粉卻又不燶。豬肉夠味又柔度適中，而且整道菜式不肥膩。

泰式魚餅一客有四塊，魚餅內外都是深黃色，看起來也較乾身。吃下時確實不肥不膩，蘸上泰式醬汁，吃起來有辛辣味道，這辛辣程度是小的，因此並不嗆喉。魚餅煎得甘香鬆脆，亦有嚼勁咬口。

餐廳環境不錯，在下坐的是門口梳化，枱與枱之間也不算太窄。服務上也幾滿意，其中當在下問及三款菜式的時候，侍者也很耐心解釋，而且上菜時也很有禮貌。

餐廳名稱：Thai Basil（金鐘）
用餐日期：2014-02-28
是次消費：$208（午餐）
餐廳地址：香港金鐘道88號太古場LG層001號舖