辛辣在韓式

首先，今晚有幸被餐廳誠意邀請試菜，在下十分感激。另外，又要多謝食友Gary兄安排。

辛安東元祖奶奶雞分店位於銅鑼灣，鄰近百貨公司，十分便利和很容易找到的。進入餐廳後，就發覺十分色彩繽紛，用上了不同的顏色。咱們食友從點菜紙上，勾選不同菜式品嚐，計有以下菜式：

真露煮大蜆（六十八個大洋）
用上了茶壼盛載辛湯及大蜆，大蜆飽滿肥美又夠鮮甜，湯底以真露及木魚熬出的，因此較清甜且有木魚的味道。而今冕所見的大蜆全都在殼內，沒有甩頭甩骨。

芝士咖哩年糕（四十八個大洋）
一般來說，韓國年糕都是炒的，但這道年糕都幾新鮮的，用上了芝士和咖哩，煙靭得來有芝士和咖哩味道，而咖哩的辛辣度不高，只是微辣，而且芝士都幾香濃。

板燒牛肋骨（八十八個大洋）
牛肋骨用上鐵板盛載，牛肋骨燒起來也幾惹味，不過有點似燒烤的感覺，沒有太大的分別。

膠原蛋白沙律（五十八個大洋）
請不要誤會膠原蛋白，膠原蛋白其實是指切成一片片的鹵水豬手，吃一口豬手就猶如吃白雲豬手一般爽口，鹹鹹香香的。

辛安東元祖奶奶雞（半隻：一百二十八個大洋；全雙：一百九十八個大洋）
餐廳建議三人以下以半隻份量，四人以上則全隻份量。分為無辛，小辛中辛及大辛四個級別，咱們要了小辛。雖然如此，辛辣度都不小。材料來自韓國安東市的冰鮮雞、薯仔、紅蘿蔔、青瓜、青蔥、水晶粉等，初時吃下時，雞件並不太辛辣，後來卻因為醬汁有辛辣味道，以玫水晶粉也變得較辣。

釜山鮮蠔奶奶雞（半隻：一百七十八個大洋；全隻：二百五十八個大洋）
同樣地，餐廳建議三人以下以半隻份量，四人以上則全隻份量。分為無辛，小辛中辛及大辛四個級別。其實味道同上段差不多，只是多了鮮蠔。

芝士地獄薄餅（四十八大洋）
這個薄餅犀利啦，除了有芝士味外，其辛辣程度猶如在四川吃麻辣火鍋般的辛辣，初初吃的時候，總會有點辣的，但後來辣味卻從口腔中慢慢滲透，並有麻痺的感覺，與吃四川麻醉沒甚分別。

冰珀豚肉（五十八個大洋）
豚肉猶如五花般，一半是脂肪和一半是瘦肉，但是吃起來卻沒有半點油脂和肥膩感覺，而且脂肪部位吃下時卻有點吃瘦肉的感覺。

和牛生菜包（八十八個大洋）
將和牛，泡菜，生蒜頭用生菜包著一起吃。和牛已經沒有脂肪，而且味道都幾濃；泡菜不算辛辣，但酸酸微微的。

燒原條鰻魚（一百四十八個大洋）
味道與日式燒鰻魚差不多，都是用上了燒汁去燒，不過咱們用上了生菜和蘸上了喜歡的醬料一起吃，卻別有一番風味。

朶朶蒽蛋伴飯（五十八個大洋）
這個飯其實要把蒽，蛋及紫菜攪拌以後才吃的，而蛋則半生熟，因此很容易混和。其實這飯都幾清的，口感不會太過濃烈。

最後，再一次感謝餐廳的邀請。


餐廳名稱：辛安東兀祖奶奶雞（銅鑼灣）
用餐日期：2014-01-02
用餐優惠：試食活動（晚餐）
餐廳地址：香港銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場7樓