樂天客棧為新加坡過江龍，與樂天皇朝同屬姊妹店。裝飾上以中國古代的客棧設計，以暖色為主調，輔以清新水藍色作為點綴，因而感到迷人活力和時尚品味的感覺。
油條是自家搓成，並將墨魚滑釀入油條內，炸好後就把多餘油份滴乾，故質感並非想像中油膩，乾身而又脆口，墨魚就較結實。
蝦棗外層就像一個蜂巢似的，包著蝦仁在內。吃起來十分酥脆，而且加上蝦仁又幾爽口彈牙，味道不錯的。
豬肺湯充滿著胡椒及香椒香味，入口當然有種胡瓜辣味。豬肺軟腍，並無羶味。
圓蹄上加上不少芫荽，令圓蹄增巴不少。圓蹄皮質感黐黏，又富骨膠原，吃起來富有黏糯感覺，而圓蹄又富鬆化口感，實在不錯。
在樂天再次到到這菜式，一解之前前吃過難忘的味道。縱使加上了糖份，但是那香濃的咖啡深深沾在雞件上，令入口時有股濃烈的味道，而且雞件也做得很脆，是一道不可錯過的菜式。
青芥末蝦球
雖然蝦球蘸上了青芥末，但是當吃第一個的時候，卻沒甚有芥末味道在內，然而當吃第二個的時候，芥末的辛辣卻湧了出來，但辛辣程度還是可以接受的。
豆腐是自家磨製，外面一層黃金皮層，再加上菜甫鋪在豆腐面層。將兩者一併送到口裡，除了菜甫那種煙靱而咬口之外， 豆腐卻有種吃著腐皮的質感外，還有內在的嫰滑感覺，層次感實是豐富的。
餐廳名稱：樂天客棧（大角咀）
用餐日期：2015-12-21
餐廳地址：九龍汐海道18號奧海城第2期UG層UG9號舖
