慶生自助餐

最近一次吃自助餐，就要數在約半年之前。今晚亦因為慶生，又來一個自助餐慶生飯，選址在尖沙咀的帝苑酒店的雅苑座。雖不是第一次而來，但卻亦是在下目標餐廳之一。


在沒有為餐廳環境拍照之下，在用餐區的中央位置走了一轉，看看有甚麼東西吃，然後就按喜歡的食物進發。當中分為好幾個區域，包括海鮮，沙律，熱食甜品等，不如開始吧。


不計刺身魚生，只有這幾款海鮮，當中有長腳蟹，青口，小龍蝦及凍熟蝦，除了小龍蝦沒吃外，兩款都是在下必吃的。當中長腳蟹的蟹腳及蟹蚶，肉質鮮味，凍蝦亦夠爽口彈牙。

這是其中沙律的一部份，蔬菜與香腸煙三文魚等分開而置，而在下亦只選了沙蔬為主。其蔬菜不加任何沙律醬，吃的都是其自身的味道。而這一部份的沙律，各款凍肉，香腸及煙三文魚中，只吃過煙三文魚呢！

魚生刺身中，有三文魚，吞拿魚，吞拿魚腩，八爪魚，立魚及油柑魚等選擇，而在下只選了三文魚，立魚和吞拿魚三款，各款都是有其鮮味，但吞拿魚的味覺卻又較以往吃過的不同，較為幼滑。至於壽司，一件也沒有吃過呢！

熱盤中有蟹皇炒飯，北菇片螺片炒時蔬，薑蒽炒肉蟹，印度薄餅及印度蝦咖哩，洋蒽煙肉炒四季豆等。當中只吃過北菇螺片炒時蔬，其中是芥蘭，這菜式頗為脆口。螺片也較煙靭；印度薄餅則較煙靭，咖哩蝦中的咖哩不辣；四季豆則較芥蘭稍為遜色，不夠好味；其他則只是看過後，沒有吃過。

在酒店裡，可以找到最地道的咖哩蛋豬皮，你可會吃這個嗎？在下沒有吃過個。

另外還有一款是鴨肝多士，鴨肝入即溶，猶如鵝肝一樣，多士也頗脆口，好吃。而今晚亦有特別的菜式，是冰鎮鮑魚，是專為是晚提供的。另一處則有粉麵檔，當中以海鮮為主題，但是在下並沒有吃過一碗吧。

甜品方面，有各式的糕點蛋糕，當中包括了雜莓布甸，Tiramisu，馬豆糕等等，也有楊枝甘露。當中的楊枝甘露頗為稠結，不錯。除此之外，雪糕則選自Haagen Daz，有八款口味，而在下只選了士多啤梨及芒果口味，當然少不免有生果吃吧，而今晚卻有紅毛丹供應，實是少見。

最後便是餐茶，來一杯熱奶茶作為今晚自助餐的終結。

今晚吃的東西不多，只是少許少許的吃吧。





餐廳名稱：雅苑座（尖沙咀）
用餐日期：2015-09-19
餐廳地址：九龍尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓