純真美白的午餐

風和日麗的星期五，又是驕陽下的下午時份，熱得在下幾近融化，汗流夾背，實在不願壐停留在這麼熱的戶外，但是偏作卻又要醫肚。

來到沙田新城市廣場，原本可以在涼快下的環境中等位，可是卻走到鄰近大會堂的 La Terrazza Bar & Grill，作為在下的午餐餐廳。

餐廳以純白的環境怍修飾，使人有種美白而純真的感覺，陽光從窗外直射入到餐廳，使餐廳更覺舒適無比，也讓食客有種安然舒適的感覺。

餐卑中分為午餐牌及飯品牌，沒有一個以 a la carte 的餐牌，午餐多達十款，由七十八個大洋起，至最貴的牛扒為一百三十八個大洋，另加銀兩可享用餐湯及沙律，每款為十個大洋；再另加十八個大洋和二十八個大洋，就可享用餐飲及甜品。

午餐附送的頻果綠茶，清香而富富有蘋果味道，當中也有兩片蘋果。雖然說是生果茶，但卻又未至於真的很甜，喝後都幾醒胃。

鮮忌廉雜菌湯。當雜菌遇上忌廉湯，沒有那麼濃稠的忌廉味道，反而是因多了雜菌而使湯頭稠結起來，但也有點稀疏，粒粒的雜菌，洋溢在口腔，猶如在咀嚼雜菌的鮮味。麵包純白帶有粉粉的感覺，蘸上橄欖油和黑醋，柔軟得來卻又有黑醋的味道。

煙肉芝士磨菇雞肉漢堡包。雖然製作需時二十分鐘，但是卻又不用等足二十分鐘。廚師已為在下將之分為兩半，吃起來也較方便。麵包不是芝麻麵包，採用了如麥包面的麵包，加上杏仁，也頗特別，吃起來也頗柔軟。內裡的煙肉脆而勁瘦，讓在下不會吃到半點脂肪，加上香濃的芝士和炒過的洋蒽，配合得天衣無縫，內裡的雞肉經過打碎，除了雞肉，還有雞軟骨在內，吃起來不像之前吃過的那麼乾，反而有醬汁在內，加強了雞肉的濕潤度。

扁長的薯條，你可曾吃過嗎？粗幼和遠古的薯條也曾吃過，這樣肩長的薯條，令在下有種深的印象。薯條雖然不脆，但卻又非常軟腍，蘸上茄汁，實在好吃。

雖然是要兩個小時後要交枱，可是在下只用了不足一小時便完成午餐，而且離開，故此不需用上兩個小時的呢！然而這裡的服務蠻不錯嘛，至少每次呼噢侍者，也不用等得太久吧。



餐廳名稱：La Terrazza Bar & Grill（沙田）
用餐日期：2014-08-29
是次消費：$97（午餐）
餐廳地址：新界沙田源禾路1號大會堂天台花園