平民化的葡國菜

雖然澳門離香港那麼的近，可是卻不多到澳門旅遊，計上次到澳門的時間已是十多年前的事，說起真慚愧呢！今次到澳門，除了要到上次未去過的地方外，還要在這裡覓食呢。

經過一天閒逛，到了晚上，又是晚飯時間，於是幾位朋友便到坤記餐室開飯，餐廳在1918年開業，至今已有九十多年歷史，主打廉價的葡萄牙菜。餐廳猶如香港的茶餐般設計，沒有富麗堂煌的裝條，一切以簡約又平民化的裝修。

餐牌內以家常的菜式為主，是以地道家常菜的菜式，一般葡萄牙人都會吃到的菜式吧。

麵包是一般的麵包，不過把麵包撕開來吃，有著外脆內軟感覺，塗上牛油，實是美味，在澳門也可到這樣的麵包。

免治薯粒（MOP 五十三個大洋）。薯粒加上肉碎，是一道較乾的菜式，沒有醬汁在內，不過入口的時候，兩種食材互相輝映，富有勁嚼的感覺，很有咬口，吃茖也都幾惹味的。

葡式煎牛肝（MOP 八十個大洋）。牛肝甚少吃到的，不過今次吃到，是一種新的嚐試。牛肝入口豐膄，質感與鵝肝相若，味道還是不錯的。除了牛肝還有洋蒽及紅甜椒，增加了食味。

炸馬介休球（MOP 六十六個大洋）。用黃薯，糬粉混和馬介休、蛋白、芫茜等食材，因此入口也較酥香，鬆脆，而且內裡也較柔軟，是不錯的菜式。

牛肚三角豆（MOP 七十五個大洋）選用三角豆及牛肚，而且是今晚唯一有醬汁的菜式。入口的時候，三角豆口感鬆化，牛肚則煙靭，兩者有著不同的層次，但是醬汁則較為了一點吧。

雖然是平民化的一餐，但是卻又是一個新的體驗，或者會再多來澳逛一逛，尋找新的用餐體驗吧。






餐廳名稱：坤記餐室（澳門）
用餐日期：2015-06-27
是次消費：MOP100（晚餐）
餐廳地址：澳門新馬路水坑尾街264號地下