橫丁的鳥冬

從前在下於日式餐廳用膳，沒有多接觸鳥冬，後來認識了身邊人，接觸機會多了，慢慢地也開始吃鳥冬。也許在日式餐廳裡面，除了丼飯，刺身和壽司以外，鳥冬是不錯的選擇，然而我倆對於日式拉麵，不是甚為喜歡，也不是甚麼拉麵控。

上星期在九龍灣吃一碗鳥冬麵作為晚餐，印象可謂普通，今天來到太子的大門橫丁，不知道何解，卻又吃了一碗鳥冬，其他的也許都沒有試過。

 

打開餐牌，鳥冬確實佔了不少空間，而後半段卻又以燒物為主。當然在下對於燒物，不乏有興趣，可是卻因為有兩個星期因熱氣過盛，而被迫放棄燒物，不敢在短時間再吃香口和串燒，只好選擇了鳥冬。

 

 

在下點了一客雞柳蕃茄湯鳥冬，除了雞柳外，還有兩大片蕃茄和幾條四季豆，可算是有菜有肉。蕃茄湯味道較濃郁，可是卻又較稠杰，酸甜度還算適中；雞柳經過燒烤，幸好燒烤味道不算太濃烈，而且有點滑溜；四季豆卻篇硬有爽口感覺；至於烏冬，卻又出奇的煙靭和彈牙，而且有點黏黐。

 

 

女友點了一客沙爹牛肉湯烏冬，在下看見其湯底同樣地稠杰，，而在下只喝了一口沙爹湯汁。湯底有著豐富的沙爹味道，而且加上了椰汁，味道確有雙重的口味，至於牛肉味道，在下也沒有問過女友。通常女友如果有甚麼意見的，多數都是不太好吃，今次卻沒有發表意見。

 

 

在下的餐飲是一杯蜂蜜綠茶，雖然綠茶帶有蜂蜜，卻又不失綠茶的甘味，而且還有些微的回甘味道，蜂蜜也不算得是十分之甜，卻又有蜂蜜原有的甜味在內，亦可算是雙重味覺。女友點的是柑桔蜜，在下也未嚐試過其味道如何。

 

 

初時服務上不成太大問題，可是當咱們要結賬離開的時候，卻有一位男侍者在空閒時間玩弄手機，卻看不到堂內的情況，就算在下舉手示意要結賬，卻又未能即時作出回應。

餐廳名稱：大門橫丁（太子）

用餐日期：2013-08-09

是次消費：每人$45（午餐）

評分： 味道3   環境3   服務2   衛生3   抵食3