燒味晚飯

星期日的晚上，咱們一家通常在外用膳，多數在青衣區覓食，很多時候會在同一食店吃飯，不過今晚卻有點不同。
今晚來到太興，同樣地要等位，而且在下已來過好幾次，因此不用多說餐廳環境了。在餐牌中，雖然有燒味和小菜可以選擇的，但是咱們還是點了多款燒味來吃。

薰蹄。似乎已經後久沒吃了，今晚點來，可以回憶一下它的味道。薰蹄本身沒甚味道，要靠醬汁提起味兒，薰蹄咬下有鬆化現象，皮有點煙靭，蘸上醬汁，是酸酸微微的，也能帶來醒胃作用。

叉燒。一向是在下的至愛吧，每次吃起叉燒，總會有鬆化和軟腍的，而這叉燒也有燶邊位置，吃起來也有點脆口感覺。雖然是差不多全是瘦叉，可是卻又帶又有肥脂在內，因此吃起來不會太過硬和乾。

燒鵝。總是吃到的是皮脆，皮下脂妨也有一點。肉質軟腍和有咬口，雖有骨在內，但是卻不成問題，重要的是連骨也都好吃呢。

燒肉。這燒肉的皮與肥脂和瘦肉相連著，賣相不錯，吃下時皮夠脆，但有稍微硬了一點，肉質不錯，夠軟腍而且不會太鹹，味道剛剛好吧。

油菜。今次點來菜心，菜心都幾甜的，雖有蠔油蘸上，但可以提提菜的鮮味。菜淥得夠腍，稍多爽口的話，就更好。

這晚點的全是例牌，而且幾乎把全部的燒味都點了，可謂是一餐燒餐呢！



餐廳名稱：太興（青衣）
用餐日期：2014-10-19
是次消費：$70（晚餐）
餐廳地址：新界青衣楓樹窩路翠怡花園商場地下304號舖