有煲仔飯食

踏入冬季，多數人都會走去吃火鍋，一來可以暖一下，二來恘蠻方便，至少不會煮那多食物。今個冬天已經吃過兩場火鍋，而今個星期也亦另一場鍋飯局，因此食火鍋還多個食煲仔飯。有時候在茶餐廳吃得多話，總會有點悶納，倘若有鐵板餐或者煲仔飯煲仔菜的話，就可能帶點新意思。

不想吃火鍋又想暖身的話，可以來個煲仔飯。來到荃灣的德利餐廳，原來也有烋仔飯，除此之外，還有鐵板餐和小菜套餐，可謂多元化，喜歡吃甚麼就叫甚麼呢！可是在下不吃小菜，不吃鐵板餐，來一個煲仔飯。

 

 

 

 

似乎在下很久沒嚐到過北菇滑雞飯，就點來一個，從餐牌看，需時二十至四十分鐘製作，在＆便有心理準備會久候一點，可是約十來分鐘，煲仔飯已經上桌。煲仔飯用上了瓦罉煲，是完全正合心意，不過瓦罉卻崩了不少。侍應說說要焗多一會兒，因此在下再等了兩三分鐘焗一焗，便把蓋打開，香噴噴的煲仔飯加上醬油，便可以吃了。材料非常豐富，除了雞件外，還有薑絲，大蒜，青蒽，還有芋頭在內，雞件除了一般醃料外，還加上了米酒一同醃製，使雞件富有米酒的香味。冬菇也十分厚肉，雞件也顥得十分香口。米飯不腍粒粒分明，飯焦卻不是由炭爐所弄成，因此整個滑雞煲沒有炭香味道，不過飯焦卻又濃得來又脆。

 

 

 

熱奶茶似乎沒有茶香味，只是覺得茶很順滑，回甘度稍欠缺。不知道是否在沖茶的次數有別，而影響了茶味。於點單時在下本想點熱奶茶，可是卻又怕上桌時變了「凍奶茶」，因此在煲仔飯上桌後才點來熱奶茶，確保茶是熱呢！

 

今晚食客特別的多，入到餐廳後幾乎滿座，之後走了一輪，跟著又來了新一班食客，這餐廳都幾旺場的，而且姇客多數都是點來鐵皮餐或煲仔飯，反觀小菜就較少食客點。
\

餐廳名稱：德利餐廳（荃灣）
用餐日期：2013-12-08
是次消費：$81（晚餐）
餐廳地址：新界荃灣大壩街45號地下