王子的咖哩

由荃灣的華都中心一直走到荃昌中心及昌寧商場，不乏有小型食店，尤其是在昌寧商場，可謂不愁沒有東西可吃的，只是在於是否願意在這些小店用餐。

近日發現在昌寧商場有一間新開食店，名為王子廚房，在下一直都想到訪，直到今日，倒不如抽空過去，反正在下都要午膳。

說實在的，說明了小型食店，王子廚房也不例外，店舖只可容納十多二十位食客，故此午餐時段確實要坐到門口位置。從牆上的海報，就知道有甚麼可以吃到，有套餐及小食。

雖然店子細小，卻又有其招牌菜－巴基斯坦咖哩，於是點來巴基斯坦咖哩牛腍飯，可是在下卻又加了六個大洋，把飯轉為薄餅。雖然巴基斯坦的咖哩非常辛辣，可是店子卻把辛辣程度調較至微辣，調較後依然吃到其辛亥辛辣味，不過在下卻又覺得這是小辣程度呢！至於牛腍，就是日常吃到的牛腩部份，肉質鬆化兼且做得很腍，也不會黐牙，內裡的薯仔卻未被刨去，就連薯仔皮也乾脆吃掉。

至於薄餅，雖然有一點油，但是吃下的時候，卻又不覺肥膩，較為乾身。把薄餅分開一小塊，然後再蘸上咖哩醬汁，就仿如咖哩撈飯一樣，美味可口，而且薄餅都有煙靭的感覺。

是日餐湯為金多寶素翅忌廉湯，幼幼的素翅，加上紅蘿蔔及洋蔥，使素翅來得不單調，可是忌廉卻較為薄身，未見濃稠及挺身，味道雖然可以接受，但卻又覺得淡了一點。

凍奶茶較弱，未有茶的香醇，回甘度稍欠，倘若再沖多幾次，可能更好。

除了巴基斯坦咖哩外，還有黑白咖哩和五色咖哩選擇，下次再去的話，可以試一下。



餐廳名稱：王子廚房（荃灣）
用餐日期：2013-10-12
是次消費：$48（午餐）

評分： 味道3   環境3   服務3   衛生3   抵食3